以往一斤牛羊肉价格在四五十元，但今年价格出现暴跌情况。很多养殖户、商家表示不太理解，为何近段时间价格下跌如此严重？那么主要的原因是什么？我们来了解一下！
从供给看，国产和进口都在增长。我国牛肉产量已连续10年增长，羊肉产量已连续12年增长。今年一季度，我国牛肉产量186万吨，同比增长3.6％；羊肉产量111万吨，同比增长0.1％。此外，由于国外牛羊肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长，羊肉进口量也呈波动增长态势。今年一季度，牛肉累计进口77.13万吨，同比增长21.7％；羊肉累计进口10.85万吨，同比增长2.2％。
从需求看，消费增长趋缓。2023年，我国牛肉消费量为1027万吨，比上年增长4.0％，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨，比上年增长2.3％，增幅处于2016年以来的较低水平。供给快速增加的同时，需求却不振，只能降价出清。
专家表示，牛羊肉价格整体能否回升，要看消费需求能不能扭转，如果消费需求扩大，供求重新平衡，价格就会上浮，但国内牛羊肉价格高位的时代不太可能实现了。按照这样的情况发展下去，对养殖户来说影响还是比较大的，面临着大幅度亏损。
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