端午节前，粽子都会出现大售情况，作为消费者的我们，也会关注着粽子质量卫生安全的问题。日前市场监管总局在31个省（自治区、直辖市）组织开展粽子食品安全专项监督抽检，总体来看，质量安全状况良好。
抽检的粽子产品涉及近100个品牌215家生产企业。针对粽子产品主要检验金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌等微生物指标，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂，以及过氧化值等质量指标。
本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重点覆盖超市、糕点店、小食杂店、批发市场、农贸市场、餐馆和网络平台等经营销售环节。然而相关部门提醒各位，购买粽子需了解清楚，要将选正规渠道、看清标签、按需购买、适量食用以及留存凭据这5个要点牢记在心。
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