1.准备八角，生姜，大葱，山楂，蜂蜜，老抽，生抽，盐以及猪头；
2.先把猪头表面的残留杂毛给刮干净，清洗干净后用开水焯烫一下处理好，放到锅中加入适量的醋，生抽，盐，然后再加一些生姜，八角，生姜，葱，加入适量的水一直煮到猪头软烂；
3.烤盘里面铺上锡纸，然后再放上猪头，碗里面添加适量的老抽，加入蜂蜜搅拌成酱汁刷在表面，同时烤箱预热，用200度烤30分钟。
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