在去年的时候，不少游客纷纷涌入淄博吃烧烤以及旅游，甚至淄博各大旅游景区出现人山人海的情况，一些烧烤商家更是因此忙不过来了。其实淄博烧烤去年只是预热而已，今年才是火爆的开始。
去年淄博烧烤的火爆在疫情开放后给大家提供了一个旅游进军地，大家纷纷赶往淄博品尝这一美食，淄博烧烤也很争气，没有让去到淄博的游客失望，成功带动了地区经济发展。实际上，它的火爆也给店主带来了流量的烦恼，突如其来的富贵明显有点“接不住”，不然为什么会自刷恶评呢？但今天我们看到这家店得以经营下去并且客流量还翻了一倍，说明这家店已经掌握了稳住游客的密码，有了让远道而来的游客不虚此行的能力。
去年淄博烧烤的火热也带来了淄博旅游业可持续发展话题的讨论。在淄博烧烤的火苗熊熊燃烧之时，就有自媒体发表评论“小地方狂欢的淄博烧烤，最后如何收场？”，现在有了答案：去年只是热身，今年才是开始。
其实不同地区的特色美食以及旅游景点，正在被游客发现，一旦成为了爆点，那么就会有不少游客前往游玩以及吃美食的。比如现在火爆的天水麻辣烫，再度成为关注点，那么你有没有前往天水吃麻辣烫呢？
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