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六大茶类基本常识

生活百科  2024-03-26 10:120

六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶是不经过发酵的茶,白茶则经过略微发酵,黄茶是将绿茶经过湿热、干热两道工序处理后形成的,青茶属于半发酵茶,黑茶属于后发酵茶,红茶属于全发酵茶。

六大茶类的基本常识

1、绿茶

六大茶类基本常识

绿茶通常是不经过发酵的茶,讲究新鲜。从茶叶干、茶汤以及冲泡后的茶叶都会维持绿色。比较适合用85℃的热水冲泡,2~3分钟后可以饮用,茶叶与水的比例在1:50最佳,比较适合工作忙碌的年轻人。

2、白茶

六大茶类基本常识

白茶是经过略微发酵的茶,因其外表为白色得名为白茶。冲泡时可以直接用沸水,冲泡时间久了,茶叶的颜色就会变为浅黄色或杏黄色,比较适合精神紧张、压力大的人喝,小孩子饮用具有保护眼睛的作用。

3、黄茶

六大茶类基本常识

黄茶是将绿茶经过湿热、干热两道工序处理后形成的,适合用90℃的水温冲泡,2~3分钟后可以饮用。消化不良、食欲不振的人比较适合饮用。

4、青茶

六大茶类基本常识

青茶也叫做乌龙茶,属于半发酵茶。比较有名的铁观音和大红袍也是乌龙茶。需要用100℃的开水与茶水分离的茶具配合。想要减肥、吃的太饱、心浮气躁的人比较适合饮用青茶。

5、红茶

六大茶类基本常识

红茶属于全发酵茶,茶色洪亮,可以用100℃的开水直接冲泡,3~5分钟后可以开水饮用。且冲泡红茶的茶具最好是使用玻璃杯,冲泡前先进行醒杯、醒茶。比较适合体虚、手脚冰凉、脾胃功能较差的人饮用。

6、黑茶

六大茶类基本常识

黑茶属于后发酵茶,具有促进肠胃消化、调节肠道细菌平衡的作用,可以用100℃的开水冲泡饮用。比较适合高血脂、高血糖、便秘、肥胖、体质虚寒的人群。

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