1、先用清水简单的把腌菜缸清洗一下。
2、往腌菜缸里倒满清水,加入适量白醋,至少浸泡一天左右时间。
3、倒掉醋水,换清水洗一遍,然后倒入烧开的热水,闷个8-10分钟,水凉了以后把水倒出来,将腌菜缸口朝下放置在阴凉干燥处,有条件的话可以把缸口垫起来。
4、经过上述处理后,就可以放心地用它来制作好吃的腌菜了。
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