“妙音观世音，梵音海潮音。胜彼世间音，是故须常念”，不知不觉中，将迎来农历二月十九，你知道是什么日子吗？在中国传统文化中，每年农历二月十九，可以说是一个极为特殊的日子，是观音菩萨的诞辰。
中国人关于观音菩萨的信仰，由来已久，观音菩萨也是中国佛教四大菩萨之一，是大慈大悲的化身。古时候，每逢遇到难以化解的事情，古人就会通过“拜观音菩萨”的方式，来祈福消灾。
提到观音菩萨，你一定不会陌生，但是关于观音菩萨，有3个非常重要的日子，很多人却知之甚少。第一个日子，是每年的农历二月十九，是观音菩萨的生日，也叫“观音诞”；第二个日子，是每年的农历六月十九，是观音菩萨成道的日子；第三个日子，是每年的农历九月十九，是观音菩萨出家的日子。
观音菩萨信仰的背后，是劳动人民一份求真、求善的心愿，也是对美好生活的祝福和祈祷。提到农历二月十九“观音诞”的讲究，我们这老人常说：做3事、吃2样，人旺财也旺，你知道分别指什么吗？下面，就跟大家具体说说，不妨借这个机会，了解一些中国民俗文化。
农历二月十九，做3事一、拜观音
每年的农历二月十九观音生日，最为常见的民俗活动，就是拜观音了。在中国民间神话传说中，观音菩萨具有无量的智慧和神通，但凡众生遇难，只要喊其名字，就会前来救助，渡众生苦难。
老人们常说，拜观音菩萨时，有3点要注意：第一，要抱有一颗善良和正念的心，发心要对，即俗话说的，“口念观音心不善，喊破喉也枉然”；第二，不要带有过多的贪念，要带有一颗感恩的心；第三，学会尽人事、听天命，保持平常心。
二、放生
放生，顾名思义，就是将被捕的鸟、鱼等禽兽，再放回大自然中，也是佛教里常见的仪式。其实，放生这一习俗，自先秦时期就有。早在古籍《列子》中，就有提到，“正旦放生，示有恩也”。古人借助放生的仪式，来感恩大自然的馈赠。
放生仪式的背后，有2个正面意义：第一，是在提醒人们，要对自然界万物保持敬畏之心；第二，是倡导人们要和大自然和谐共处。但要提醒大家的是，放生的时候，要遵循国家相关法律法规，应做到合理放生、慈悲护生。
三、多说吉祥的话
农历二月十九，是观音菩萨的生日，自然也是中国传统文化中，一个非常吉祥的日子。老话道，口说善言，福气自来。一个人说出口的话，其实是内心的一面镜子。你若抱有善心，充满正能量，说出口的话，自然会更讨喜。
因此，老人们借助“多说吉祥的话”这个习俗，也是在提醒晚辈，修心修行修言，把自己修好了，福气自然会到来，也会得到观音菩萨的护佑。
农历二月十九，吃2样一、吃生菜
自古以来，民间就有在观音诞这天吃生菜的讲究。背后有两层含义：一是谐音“生财”，寓意人旺财也旺；二是通过吃绿色蔬菜的方式，来迎接春天的到来。
推荐食谱：蚝油炒生菜
1、准备1把生菜，掰开后冲洗干净，控干水分；
2、热锅加油，下蒜末炒香，然后倒入生菜；
3、全程大火，炒2分钟左右，至生菜熟软；
4、往锅中加些生抽、蚝油调味，就可以盛盘了。
二、吃豆腐
豆腐谐音“兜福”、“头富”，有兜住福气和财气、抢得头富的意思。观音诞这一天吃豆腐，取的就是其吉祥寓意。
推荐食谱：鸡蛋拌豆腐
1、准备1块老豆腐，洗净后切成小方块状；
2、再来根香菜切碎，不喜欢吃香菜可以不放；
3、将2个鸡蛋敲入碗中，倒入香菜，再加点生抽搅匀；
4、热锅加油，倒入豆腐，小火慢慢煎至两面变金黄；
5、然后倒入香菜蛋液，待蛋液开始凝固后，翻炒几下，就可以出锅了。
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