近日台湾的蛋荒持续，台“农委会”预计3月底前引入500万颗以上的进口鸡蛋来解决短期缺蛋问题，但照台湾目前的趋势来看，仍无法完全解决岛内的缺蛋问题。
岛内部分蛋商也表示需要有更高的价格才能买到鸡蛋，使产销秩序严重受到影响。目前台湾养鸡协会蛋鸡事业产销督导委员会召开会议对蛋价进行议论，最终暂时决定不对价格作出调整，而传言的鸡蛋价格只是提供参考的价格，蛋商与蛋农的交易价格完全出于自愿。
台湾蛋荒也使餐饮行业受到影响，部分餐饮店开始用鸭蛋代替鸡蛋，而学校方面也受到影响，有台中市某学校发出公告，原定的水煮蛋因缺货，将潜水蛋更换成了西红柿炒蛋，也有岛民曝料，在岛内有药局贩卖鸡蛋，但69元只能买到一盒8颗的鸡蛋，而且一人限购两盒，但若购买保健品便可以赠送一盒鸡蛋，更多的网友表示，已经很久没有吃到蛋了。
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