3月17日周五，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为20.45元/公斤，下上周五相比下降1.8%，本周的平均价格为20.64元/公斤，与上周五相比下降下降1.7%。
本周局部出现猪病导致一部分猪源出栏提前，全国生猪的平均交易体重环比微降0.18%为122.77公斤。养殖端出栏率提升，降低了屠宰企业的收购难度，本周猪价虽有反弹迹象，但终端支撑不足，猪价在触底反弹，短暂拉涨之后而再度走低。
当前屠宰量的生猪供需已逐渐回落，大猪供给高峰期已过，在出栏体重近期反弹之下，市场压栏可能再度发生，在疫情过后消费得以复苏强化使生鲜品在阶段上止跌反弹，使猪价的承压减轻，但终端消费恢复仍需时间，预计三月底至清明以及五一假期之前，猪价将会逐步过渡至消费旺季。
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