春天万物生长，很多应季的新鲜蔬菜开始大量上市，大蒜叶就是其中之一，很多家庭在炒菜时，会在其中加入一些大蒜叶来提升菜肴的口感。大蒜叶除了作为一种常见的调味蔬菜，在杀菌、通便、提高免疫力方面也能提供很大帮助。
研究证明，大蒜叶中含有大蒜素，它可以抑制细菌生长繁殖，有着消炎杀菌的作用，还可以增强身体的免疫功能，大蒜叶和大蒜茎中都含有大量粗纤维，进入人体后可以带走肠道中的宿便和毒素，有着通便的功效。
大蒜的功效还有很多，它在治疗皮肤肿痛和消肿排脓时有着很好的作用，加上猪苦胆服用可以治疗支气管炎，用大蒜煮水服用可以预防感冒并祛除风寒。大蒜不仅价格便宜，对身体健康也有着诸多好处。
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