蚂蚁庄园红薯 为什么红薯通常会越放越甜2.15答案

  为什么红薯通常会越放越甜?这是支付宝蚂蚁庄园2月15日的问题，在今日已公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园红薯的正确答案吧。

  蚂蚁庄园红薯

  1. 为什么红薯通常会越放越甜

  淀粉转化为糖

  糖转化为淀粉

  2.正确答案：淀粉转化为糖

  3.答案解析：

  我们知道红薯含有大量淀粉，淀粉经过淀粉酶的作用转变成糖。放久了的红薯水分减少，相对增加了糖的浓度，并且内部的水分参与淀粉的水解反应，淀粉转化为糖，所以吃起来会感觉更甜一些。

  当然了，红薯也不能存放过久，时间太久的话也是会长芽或腐烂的。买回来的红薯应该在通风干燥处保存，品相好的红薯放一个月都是没问题的。

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