江小白是酱香型：酱香型白酒的特点是：酒色微黄，有类似豆类发酵时的酱香、焦香、糊香味。而江小白酒色清澈，因此不是酱香型；浓香型：浓香型的白酒通常闻起来有一种泥窖香，是浓香型白酒的特色，不同地域又有些许区别，而江小白没有特有的泥窖香，因此也不是浓香型。
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