吃煮黄豆有助于预防动脉硬化，预防女性更年期综合症，健脑益智增强大脑功能，预防癌症延缓衰老。煮黄豆中含有大量的大豆皂苷，这种物质能有效清除人体内的自由基，预防细胞基因突变，也能减少病毒对人体细胞的伤害，能有效抑制癌细胞生成与再生，能在延缓人体衰老的同时，起到良好的防癌抗癌作用。
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种黄豆步骤和过程
选择土壤肥沃、疏松性好、透气性强的地块进行整地，施入适量基肥。将黄豆种子撒播在苗床上，株距控制在30-50cm左右，不可过密。播种后将苗床浇湿，再覆盖3cm左右的薄土即可。待幼苗长至4-5cm左右时进行移栽，浇足定根水。生长后期做好水肥、病
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