电饭煲蛋糕不可以用食用油,因为点放食用油的话,当油高温,会破坏涂层。电饭锅的那个内锅的内壁上有喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层,食用油燃烧会破坏镀层,导致电饭锅损坏。一定要涂油的话,可以用刷子蘸上少量的色拉油均匀的涂抹在电饭煲的内壁上,这样可以防止制作好的蛋糕完全粘黏在电饭煲的内壁上,色拉油不可以涂抹过多,薄薄的一层即可。
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