因为梨富含不溶性纤维石细胞。
在梨生长过程中，这些不溶性纤维会不断在果肉细胞壁上堆积，最终会使果肉细胞成为一种细胞壁很厚、很坚硬的石细胞，它主要起机械支持和保护作用。对身体没什么危害，但会影响口感。
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