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杏仁有毒吗?

生活妙招  2022-11-05 09:040

杏仁有一定量的毒,适量食用不会发生中毒现象。  

杏仁中含有的苦杏仁苷,进入人体后容易被人体内的消化酶分解,产生有毒物质氢氰酸。如果生吃过量苦杏仁的话,氢氰酸积累到一定程度,就可能会引发中毒。

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