白切鸡要蒸20分钟即可，蒸白切鸡的时候，时间不可以太长，也不可以太短，太长会导致鸡肉变老，而太短的话会导致鸡肉蒸不熟，因为蒸白切鸡的时候时间一定要掌握好。下面是关于“白切鸡要蒸多少时间”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
蒸白切鸡的注意事项
1、白切鸡选择蒸的亨饪方式是比较好的，如此可以保留住白切鸡的营养成分，同时可以使得白切鸡的口感得到最好的体现。
2、在蒸白切鸡之前，要把鸡处理干净，要把鸡肉放入一个盆里面，然后在流动的清水下面冲洗2分钟的时间，还要注意清洗好那些不太容易洗到的地方。
3、在洗干净之后，要给鸡肉进行焯水，把鸡肉放入沸腾的沸水里面煮几分钟的时间，然后把油沫给捞出来就可以了。
4、判断白切鸡熟或者没熟的时候，可以使用一根筷子戳一下白切鸡的鸡腿，倘若没有血水的话，那么就表示熟了。
白斩鸡一般煮多长时间熟
白斩鸡一般煮半个小时，在煮的时候也是煮一整只鸡的，同时在把白斩鸡煮好以后可以再盖上盖子焖一段时间，如此可以是的白斩鸡的味道更好。
以上是关于白切鸡要蒸多少时间和白斩鸡一般煮多长时间熟的内容，大家在蒸白切鸡的时候，可以参考以上的内容。
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