高压锅发出鸣叫声是报警阀在工作，是正常现象。
在锅内压力达到并超过限阀的压力时，气体要从排气孔排出，而排气孔洞小，气压急，此时压力锅的安全装置会起作用，报警阀鸣叫，安全阀泄压，胶圈从锅盖天窗处泄压等。
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