使用千黄酱制作炸酱面，需要先把千黄酱加适量的清水搅拌成糊状，再加适量的甜面酱，继续搅拌均匀备用。把五花肉洗净切丁，放到锅里进行煸炒，炒出油，加入黄酒、姜片，炒出香味，挑出姜片，倒入面酱，加适量白糖，小火煮三十分钟，进行调味。把制作好的酱倒入煮好的面条中，加黄瓜丝，搅拌均匀即可。如果你对千黄酱怎么做炸酱面感兴趣，请继续往下阅读。
做炸酱面需要注意什么
1、在制作炸酱面的酱料时，最好按照千黄酱与甜面酱二比一的比例，做出来的炸酱面会更加美味。
2、熬制炸酱面的酱料的时间最好在四十分钟以上，炸酱会更加细腻入味，要用小火熬制，避免糊锅。
3、在制作炸酱的过程中，最好使用冰糖，不仅可以使炸酱的颜色更加红亮，也可以使炸酱面的味道更佳。
4、炸酱面的面条可以根据个人的口味进行选择。在一般情况下，手擀面做出来的炸酱面味道更好。
让炸酱面更好吃的办法
做炸酱面时，可以根据时令的变化来选择配菜，配菜可以让炸酱面有清爽的口感。在制作炸酱时，可以适当做多一些，晾凉以后保存在冰箱里面，下一次还可以继续食用。以上便是对千黄酱怎么做炸酱面这一问题的解答，希望对你有所帮助。
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