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20几度晒腊肠会坏吗 腊肠夏天常温下会坏吗

生活百科  2022-10-17 11:490

不能只看温度,还要看湿度,只有温度和湿度都适宜,晒腊肠才不会坏掉。我们一般选择在冬天制作腊肠,冬天温度较低,最好是在立冬之后做,立冬之后雨水较少,空气湿度较低。如果想了解更多与“20几度晒腊肠会坏吗”相关的内容,可以继续往下阅读。

二十多度晒腊肠会不会坏

20几度晒腊肠会坏吗 腊肠夏天常温下会坏吗

1、如果要制作腊肠,一定要看天气预报,最好是选择连续晴朗的天气,以免腊肠还没晒干就发霉坏掉。
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2、如果湿度较低,二十几摄氏度也可以晒腊肠,但是效果不如低于二十度好,也就是说晒腊肠最好选择气温不高于20℃的天气,这样晾晒出来的腊肠质地更好。
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3、如果在晾晒腊肠的过程中遇到下雨天,可以用炭把腊肠熏干,或者暂时把腊肠放入冰箱保存,待天气转晴后再拿出来晾晒。
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4、腊肠其实没有那么容易变质产生异味,因为猪肉在装入肠衣前已经用食盐、料酒等腌制过了。
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腊肠夏天常温下会坏吗

20几度晒腊肠会坏吗 腊肠夏天常温下会坏吗

腊肠夏天常温下会坏。夏天温度较高,湿度较大,如果将腊肠放置在常温环境下,腊肠很容易就会变质产生异味。
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以上就是对“20几度晒腊肠会坏吗”的回答,通过回答我们知道了晒腊肠不能只看温度,还要看湿度,只有温度和湿度都适宜,晒腊肠才不会坏掉。

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