6月的最后一天，“麦趣尔纯牛奶不过关”话题讨论冲上热搜。
（图源于CFP）
近日，浙江庆元县市场监督管理公示公告的2022年第4期食品抽检检测状况表明，麦趣尔集团有限责任公司制造的两批号纯牛奶不过关，不达标新项目为丙二醇。标准要求为不能应用。
麦趣尔工作员在回答新闻媒体时表明，“现阶段企业正积极主动解决这事，还在相互配合有关部门开展商品的清查抽样检验，后面会开展公布回复。”
有关相关产品是否会下线或招回的提出问题，工作员表明，现阶段还不太清楚，会依据检测结果确定处理措施。
（截屏自中国食品安全新闻网址）
目前为止，松阳县政府网站上已搜索不到这一条“2022年第4期食品抽检检测状况”。与此同时，在中国食品安全新闻网站上，公布的“庆元县市场监督管理公示公告网页页面”也已打不开。
据统计，丙二醇归属于微毒类添加物。长期性摄取过多的丙二醇，可能造成肾脏功能阻碍。假如服用过多，还会继续危害中枢神经系统，导致吸气变缓、心率降低、失去意识等。
食品工程博士研究生、食品工程杰出研发人员云无意说，丙二醇被国家行业标准准许做为食用添加剂应用，在生湿食品和点心里的使用量限定各自为1.5克/KG和3克/KG。除此之外，丙二醇都是“容许采用的合成香料”，许多香料香精也以它为有机溶剂。这2款牛奶中验出的丙二醇成分（0.32克/KG），60千克的人每天要喝下去4.7KG才能“超标准”；一个30公斤体重的小孩子，每天喝2.3KG，也都仍在“安全范围”内。
但云无意注重，尽管不会危害健康，依然是“不合格产品”。国家标准中可以应用丙二醇做为食用添加剂的两大类食品类不包括纯牛奶，因此添加了便是违反规定。国家标准也不可以纯牛奶加上香料香精，因此做为“香料”或是“香料有机溶剂”进到纯牛奶的丙二醇，也或是违反规定的。因此，纯牛奶中验出丙二醇，代表着商品不过关。
公布材料表明，麦趣尔集团有限责任公司为一家智能化食品加工企业，立足于食品企业中高端行业。企业属下分公司主要产品有“麦趣尔”奶制品系列产品、蛋糕面包系列产品、冷冻豆面食品类系列产品等400好几个种类。
（截屏自麦趣尔牛乳旗靓店）
财务报表表明，2021年，麦趣尔完成主营业务收入11.46亿人民币，同比增加30.93%。2022年第一季度，麦趣尔完成主营业务收入3.458亿人民币，同比增加59.54%。
6月30日新房开盘，麦趣尔一字跌停，下滑10.03%，报7.98元/股，总的市值13.9亿人民币。
雷达探测金融留意到，麦趣尔现阶段的资产流通性情况并不乐观。
麦趣尔的公司股东是新疆省麦趣尔集团责任有限公司（下称“麦趣尔集团”）。天眼网表明，麦趣尔集团现阶段不仅仅是失信执行人，还挂着4个限消纪录。其有5.09亿人民币强制执行额度未实行，还欠着国税总局新疆维吾尔自治区税局143.74万余元税金。
除此之外，麦趣尔集团在新疆嘉吉信集团有限公司、新疆省元铭供应链有限责任公司、新疆省天山南北牧业有限公司等8家企业总共5470万余元的股份已被冻洁；麦趣尔37.92％的股权，也已被麦趣尔集团和另一大公司股东李勇质押贷款，而依据企业最近公布的公示，麦趣尔集团与李勇总计的占股比例也仅40.48％。
由来：中新网新闻、雷达探测金融
添加剂丙二醇到底是个啥？
“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出来丙二醇成分超标准，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜榜。广东销售市场监督管理局近日发布了一则食品抽检汇报，汇报称10批号试品不过关，当中就包含港荣蒸蛋糕。有新闻报道称，丙二醇归属于微毒类，长时间过多服用很有可能有造成肾脏阻碍的风险。
丙二醇是什么物质？为何生日蛋糕里必须加上丙二醇？长期食用该化学物质真能造成肾脏病症吗？新闻记者因此了解了有关权威专家。
普遍用以食品类、药业和护肤品中
“丙二醇是一种食品添加剂，可具有乳状液、平稳、凝结功效。”科信食物与营养成分信息内容研究中心办公室副主任钟凯详细介绍说。
丙二醇归属于有机物，通常是略微清甜味、无臭、无色透明的油状药液，吸潮，并便于与水、甲苯、乙醚混和。其粘性和吸水性好，运用于食品类、药业和护肤品工业生产中。
在食品产业中，丙二醇关键作为食品乳化剂，且是调味料和色素沉着的良好有机溶剂。在化学工业中，丙二醇常用于生产制造各种乳膏、软膏的有机溶剂、软化剂等。除此之外，丙二醇也作为化妆品的有机溶剂和软化剂。
《食品卫生安全国家行业标准食品添加剂应用规范》中明文规定，丙二醇的作用为增稠剂和黏合剂、抗结剂、增粘剂等，点心中丙二醇的最高需求量为3克/Kg。国际性食品添加剂协同专家团制订的丙二醇检测标准是：每日每公斤重量的摄取量不超过25mg。
生产制造须遵循我国相关标准
“在中国，造成心脏病最常见的发病原因中，排到第一位的是慢性肾炎，第二位是糖尿病患者，下面是结石、血压高，也有一种是病理性肾损害，包含中药材、保健产品导致的肾损害。”中山大学附属第六医院肾内二科负责人张益民表明。
《卫生研究》是通过国家卫生部负责人、我国疾病预防控制核心举办的学刊性中国社会科学期刊。2007年3月，其刊登过上海复旦大学公共卫生学院的一项有关丙二醇毒性科研成果。该科研团队对于丙二醇的3种不一样构造，设计了低、中、大剂量3种计划方案开展毒性实验，为此科学研究丙二醇究竟会损害什么人体器官机构。科学研究结果显示，不论是那一种构造的丙二醇，也没有造成显著的肾脏病理改变。
“到现在为止，丙二醇造成肾损伤的结果并没获得过确认，也没爆发过大型的的恶性事件，更没在基础研究上获得过毫无疑问的直接证据。”张益民说，做为食品添加剂，丙二醇的安全系数已通过国外FDA认证，这是多种多样药品、食材的媒介。
一位杰出的食品企业权威专家也持同样见解。“有关丙二醇的毒性难题，现阶段绝大多数报导都提及导致小动物肾脏的危害。如果以小动物毒理学试验的使用量数据信息测算到身体100倍安全性能看来，一位60Kg重量的成人，每日服用12克丙二醇才有可能导致中毒了。按此估算，每日必须吃4Kg丙二醇成分达标的生日蛋糕。”他注重，“虽说微毒，无须谈丙二醇害怕，但食品加工厂也需要遵循我国相关标准应用。”
国际性食品添加剂协同专家团（JECFA）制定了丙二醇的检测标准：每日每公斤体重的摄取量不超过25mg。依照重量60KG测算，相当于每天摄入量不超过1.5克，天天吃也没有问题。因而，针对合乎国家标准的点心（需求量不超过3克/KG），每天吃一斤可维持丙二醇摄取量在安全范围内。
张益民强调，丙二醇或是一种生糖化学物质，在养殖业中，这是做为一种营养元素被加入在伺料中，用以防止乳牛因脂肪分解出现异常造成的感染性休克，还能够提升牛乳的生产量。“曾有乳牛很多吃入丙二醇发生副作用的汇报，目的是为了中枢系统病症，体现为精神实质、行为异常，也是有丙二醇诱发癫痫的报导，但是没有肾脏危害的直接证据。这种乳牛的副作用，都是在大剂量应用下能造成的。”
科普作家、食品工程博士研究生云无意发文强调，人吃下丙二醇以后，大概有45%会通过肾完好无损地流出身体之外，其他的则在身体内新陈代谢为乳酸菌。假如服用过多，造成的乳酸菌不可以立即排出来，便会在血细胞和肾脏积累，进而造成中毒了。中毒了关键危害中枢神经系统，例如吸气变缓、心率降低、失去意识等。但是针对肝肾功能正常的人而言，丙二醇的新陈代谢和排出来都那么快速，这类水平的中毒了基本上不容易发生。但是，假如肝或是肾存有功能问题，丙二醇的新陈代谢和排出来方式就很有可能遇阻，也就很有可能促使丙二醇或是乳酸菌积累，进而发生食物中毒症状。他还表明，有一小部分人很有可能对丙二醇皮肤过敏，也需要当心丙二醇。（新闻记者 叶 青）
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