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雪糕和冰淇淋有什么区别?

生活妙招  2022-06-29 09:330

冰淇淋口感更绵密,闻起来更香甜,脂肪含量更高。

雪糕含水量高,膨化率较低,可凝冻形成附着在木棍上的各种形状,和冰棍接近,但相对冰棍含有更多的蛋奶成分。

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