饭店餐桌必上的小菜，厨房小白也可以轻轻松松做！可以说是夏日里最最最简单美味可口！
By 潶铯芼衣
用料
毛豆 300克八角 1个麻椒 10粒朝天椒 2－3个盐 2勺
作法流程
1、买回来的毛豆用清水洗3－4遍，清洗干净后裁掉两边的尖长，别嫌麻烦，那样才更进味！
2、毛豆下锅，添加八角和麻椒。
3、添加朝天椒。
4、添加2勺盐，放水未过毛豆，大火烧开后，转中小火煮5min，熄火。别着急盛出来，让毛豆泡在料汁中，冷冻4小时左右，就能够享受美味可口啦。冷冻留宿更好吃噢！
5、就着白米粥，真的是非常清新！
盐水毛豆～简单四步轻松做
作法流程
1、毛豆（最后一点毛豆了，有一点点老，可是爱吃就买了）淡盐水浸泡二十分钟，剪掉两边清洗
2、锅中添加毛豆，盐，麻椒，八角添加未过毛豆偏多的是水大火烧开
3、转文火煮二十分钟到三十分钟，依据自己口感选择时间。
4、煮好的毛豆不必急切捞出，浸泡三十分钟之上更入味。
小提示
1.毛豆用淡盐水浸泡三十分钟。2.毛豆两侧剪掉更加容易进味。3.煮好的毛豆不必急切捞出，浸泡三十分钟之上才更入味。
心情故事
食盐水毛豆简易四步走，洗～剪～煮～泡。
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