干油豆皮怎么做好吃又简单
1、先将干油豆皮用温水提前泡发好，豆皮太大的话可以适当切段，然后将豆皮放入开水中焯水2分钟捞出来了，可以过一遍凉水保持口感。
2、将黄瓜切成小块，把大蒜切末，辣椒切圈，香菜洗净。
3、准备一个小碗，把蒜末、辣椒圈、干辣椒面、芝麻、花椒粉一并放入碗里，然后开锅烧油，将热油浇入调料碗里搅拌一下。
4、最后在调料碗里放入生抽、食醋和适量的盐搅拌均匀。将黄瓜和豆皮放在一个大碗里。倒入调料汁就可以吃了。喜欢香菜的可以适当放一些香菜。
吃豆皮有啥好处
油豆皮包括蛋白质、铁元素、锌元素以及铜元素等，适量吃可补充身体所需的营养，有助于维持机体健康，是一种高蛋白、高钙、低脂肪、零胆固醇的营养食材。以上就是关于干油豆皮怎么做好吃又简单的具体介绍。
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