玉米之所以可以降低胆固醇是因为，玉米含有大量的钙，磷卵，磷脂，维生素E等等，这些营养物质可以有效降低血清胆固醇，除此之外玉米还可以明目的功效，玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米可起到明目的作用。想要继续了解玉米为什么能降低胆固醇的读者可以继续往下阅读。
降低胆固醇的食物有哪些
1、苹果里面富含果胶、纤维素和维生素c，这些能够有利于降血脂，坚持吃一个月苹果，这样就会导致血液中对心血管有害的胆固醇就会降低。
2、胡萝卜里面富含果胶酸钙，可以与胆汁酸发生化学反应之后从排泄物里面排出来，身体要产生胆汁酸就会动用血液中的胆固醇，所以经常吃胡萝卜能够促进血液中胆固醇的水平下降。
3、鳄梨里面富含大量不饱和脂肪酸，能够有利于降低低密度脂蛋白水平，里面含有丰富的油酸，能够有利于胆固醇的降低。
4、荞麦里面含有丰富的膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇含量，其中镁元素可以促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，能够降低血清胆固醇的浓度。
低胆固醇可以降低高血压、高血脂、高血糖的风险，还能软化血管，能避免高胆固醇血症导致动脉粥样硬化引起的心脑血管、肾脏、眼底、外周血管等疾病的风险。以上就是关于玉米为什么能降低胆固醇的具体内容。
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