100粒大米大概有2克重。大米是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，1粒大米大约重0.02克，因此100粒大米大概重2克。下面小编带大家深入了解一下大米，看看100粒大米有多重。
100粒大米的重量
1、大米也称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有1/2的人食用大米。
2、大米的主要成分是碳水化合物，含碳水化合物75%左右。另外蛋白质含7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
3、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。
4、大米蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例均比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率达66.8%-83.1%，是谷类蛋白质中较高的一种。
大米的分类
大米根据稻谷类型的不同，可分为籼米、粳米、糯米。根据季节收获的不同，大米可分为早稻米、中稻米、晚稻米。虽然不同类型和不同季节收获的大米的体型有所差别，但总的来说，一粒大米的重量在0.02克左右。通过上文对大米的介绍，相信大家可以了解到100粒大米有多重，并且对大米有了更深的认识。
查看更多关于【生活百科】的文章
