想要清炖牛肉容易烂，首先在炖牛肉前，将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右，任意茶包皆可。这样做既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更软糯入味。注意如果中途需要加水，要加开水，不能加冷水。如还想了解更多关于清炖牛肉怎么炖容易烂窍门，可继续跟随小编往下浏览。
清炖牛肉如何炖容易烂窍门
1、清炖牛肉加茶包既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更软糯入味。具体做法如下：首先准备材料，香菜、姜葱、大料洗净切好。
2、牛肉在自来水下反复冲洗干净，牛肉横切，切成均匀的条块状。然后锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
3、接着将牛肉、锅冲洗干净，重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。
4、放入茶包、姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。水开后，转中火，炖煮约40分钟，留少许水分时停火，最后撒上香菜，装盘，软糯可口的清炖牛肉就做好啦。
清炖牛肉可以用高压锅吗
清炖牛肉可以用高压锅。将牛肉焯水，放入高压锅后倒入开水，合盖煮四十分钟左右。注意加入的热水要多，否则容易糊锅。在高温且高压的状态下，焖出来的牛肉非常软糯可口，回味无穷。以上讲解的是清炖牛肉怎么炖容易烂窍门，希望对大家有所帮助。
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