河豚可以吃，但并非所有的河豚都可以吃。河豚，为暖温带及热带近海底层鱼类，外表呆萌，身材短小，没有鳞片，背部为深灰色，经常伴有各种颜色的斑纹，一般栖息于海洋的中、下层。下文是关于“河豚可以吃吗”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
河豚能不能吃
1、河豚能吃。但是2016年以前，我国是禁止吃河豚的。
2、但是并非所有的河豚都能吃。在我们国内，一般只有两种河豚能吃，分别是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。
3、李时珍在本草纲目中提到：河豚富含毒，没法治，吃了可能会死，人们应该要爱惜生命远离河豚。
4、河豚的毒素是非蛋白质毒素，这些毒素来自河豚所进食的虾蟹贝类等，而且河豚不同部位的毒素水平是不同的。
吃河豚中毒会死吗
吃河豚中毒很可能会死。据医生介绍，河豚中毒最短可能在10分钟后死亡，其潜伏期多数为0.5-3个小时。通过阅读上述“河豚可以吃吗”和“吃河豚中毒会死吗”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。因为河豚存在毒素，且一般人无法辨别哪类河豚能吃或不能吃，所以出于生命安全考虑，建议不要食用河豚。
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