1、一般情况下,刚从冰箱里拿出来的冷藏的东西能放微波炉加热,而冰冻的食物建议将它放常温下解冻,然后再放进微波炉里加热。因为这些食物在一冷一热环境下,会使这些食物的营养流失速度加快,而且口感也不好。
2、食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
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