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第一章:上班族的坏饮食习惯
第二章:上班族夏季饮食秘诀
第三章:当心上班族的“亚健康”状态
办公室里的上班族们总是在快节奏的生活,早餐没时间午餐吃不好晚上有应酬,这些坏饮食习惯是上班族的杀手,让很多上班族的身体出现亚健康状态,怎么注意这些坏习惯呢?健康饮食应该注意什么呢?
上班族的坏饮食习惯
1、喜欢吃滚烫的食物
很多消化系统癌症患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物西。他们平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。
近年来,国内外的报道也不断证明着,饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查,食管癌患者中有很大比例的人,喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
动物实验也证明:饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用,当黏膜细胞出现增生性病变后,就有可能进一步发生癌变。
2、吃东西狼吞虎咽
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。
吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。
3、吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。
中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。
4、经常在外面吃饭
许多人由于工作的原因,不得不经常在外应酬,其实,这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。
一方面,造成了饮食无定时,时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害。另一方面,外面售卖的食物,为了追求色香味,通常会使用高温油炸的方法,或者加入大量调味剂,它们含有更多的致癌物质。
5、经常饮酒过量
从保健方面讲,适量饮酒能兴奋神经,让人产生愉悦的感觉,有提神醒脑、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循环,提高人体免疫力,增进食欲,有利于睡眠。
研究表明:直接喝烈性酒,或一天喝4两以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的饮酒方式。
值得提出的是,要避免空腹饮酒。空腹饮酒时,由于胃中没有食物,酒精经胃黏膜快速吸收,直接导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大,因此在饮酒前应先吃些食物,尤以碳水化合物为佳,因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。
6、偶尔才吃蔬菜和水果
膳食讲究平衡,蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分,所以,如果平时只爱吃肉,不爱吃蔬菜和水果,就增加了患癌的风险性。
研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说,有一对孪生兄弟,他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒,不吃蔬菜和水果,结果非常不幸,弟弟得了结肠癌,一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。
蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源,一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示:胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用,尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以,建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。
7、吃饭不规律
饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病,其实,这样对身体非常不利。研究表明,不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。
临床中,问及癌症患者时,很多人都有这样的问题,或者是不吃早饭,或者是中午吃得很晚,或者是深更半夜吃零食。
8、就餐环境不愉快
现代研究认为,不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者避孕套代理收集近50年的资料,发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏,这种情绪潜伏通常只要1~2年,就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者,都有明显的精神创伤史。
这一点完全不难理解,如果在不愉快的环境中就餐,必然会直接影响脾胃功能,使脾胃运化失调,肝气不舒,日久就会导致气滞血淤,给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭,一手举着饭盒,另一只手还拿着电话,怎么能健康呢?
上班族夏季饮食秘诀
别带豆类菜肴易变质
豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品的蛋白质含量非常高,好吃又营养,我们平时都应多吃。可是,却非常容易变质。温度稍高,就变味变馊了。在炎热的夏季,你就别带豆类菜肴做盒饭了。
青菜和海鲜,隔餐吃释“毒物”
绿叶蔬菜是我们平时必吃的高维生素食物,无论何时绿叶蔬菜都提倡多吃。可是,绿叶蔬菜中含有一种叫“硝酸盐”的物质,要现做现吃。存放时间过长或经微波炉加热,硝酸盐还会转化为致癌的“亚硝酸盐”。
鱼和海鲜也在禁带之列,它们同样不适合隔餐吃,因为放置时间长后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。所以,把这些营养的好菜还是在当餐解决掉吧。
如果单位没有冰箱
夏天炎热,食物从家里冰箱取出,经过短时间的路途,再放入冰箱里冷藏,只要路上时间不过长,不直接暴露在太阳下,食物变质的可能性小些。但如果单位没有冰箱的话,还是建议大家就不要带饭了。因为,食物在常温下超过四个小时,变质的可能性非常大。
菜、饭分格放,保质时间长
把菜和米饭分格存放,这也是延缓自带盒饭变质的方法,因此食物之间会相互影响,加速变质。尤其,菜的汤汁浸泡米饭容易变质。你可以选购带有多个隔层的餐盒。把饭、不同种类的菜分开放置,即防窜味又防变质,两全其美。
当心上班族的“亚健康”状态
身体感觉不舒服,到医院经过各项检查后却一点问题都没有,要改善人体的这种“灰色状态”,需要一张特殊的保健处方。
许多人有过情绪低落、易疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中的经历,有人甚至经常出现这种情况,可是到医院检查却一点没事。医学上将这种介于健康和疾病之间的边缘状态称之为“灰色状态”或“第三状态”。
营养过量和不足是病因
现代人少不了应酬,饭店的食品虽然美味诱人,但往往脂肪和碳水化合物过高,而维生素和矿物质含量不足,常在外就餐者平时应多食用蔬菜、水果、豆制品、海带、紫菜等食品。
理想的食谱首先要保证营养均衡,像糖、蛋白质、脂类、矿物质等必须的营养物质在每天的膳食中一样也不能少。
都市中有两种不良营养倾向,一是营养和热量过剩,另一种倾向是为了节食导致某些营养素和热量的不足。这两种倾向都足以引起“灰色状态”。
每一个健康的成年人每天需要约1500卡路里的能量,工作量大者则需要2000卡路里的热量,不断补充营养是保持精力充沛的前提。此外还应注意:脂肪类食物不可多食亦不可不食,因为某些脂类是大脑运转所必需的。缺乏脂类将影响思维;但是若食用过多,短期内会产生昏昏欲睡的感觉。
应酬过后注意酸碱平衡
在日常生活中,碱性食物有抗疲劳作用。大量的体力劳动后,人体内新陈代谢的产物(乳酸、丙酮)积蓄过多,造成人体体液偏酸性,让人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡,可多食用以水果为主的碱性食物,如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草霉等。
光照半小时让“心”放松
人生活在社会上难免有这样那样的痛苦和烦恼,要想应付各种挑战,重要的是通过心理调节维持心理平衡。
日光照射可以改变大脑中某些信号物质的含量,使人情绪高涨,愿意从事富有挑战的活动。在上午光照半小时对经常萎靡、有抑郁倾向的人效果尤为明显。
每个人的心理状态和精力充沛程度在一天中不断变化,有高峰也有低谷。大多数人在午后达到精力的高峰,但也不乏有个人差异。
你不妨在一段时间内连续记录下自己一天的心理状态,觉醒程度、反应速度和所进行的活动,找出自己的精力变化曲线,然后合理安排每日的话动。
持续、高强度、快节奏的生活难免令人难以承受,疲劳、头痛、失眠等不适接踵而至。这些信号提醒你机体已经超负荷运转,该进行调整与休息了。
每天抽出一段时间静坐,完全放松全身的肌肉,去掉脑中的一切杂念,将意念集中于丹田穴,可以调整全身的脏器活动。
结语:通过上面的了解,坏的饮食习惯是上班族的通病,上班族们的饮食危机暴露无遗,上班族们赶紧改掉这些饮食坏习惯,上班族也要有个健康饮食让我们做个健康的上班族吧。
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