小孩子吃核桃是很有好处的，一方面核桃具有很好的健脑效果，对孩子促进智力发育有很好调节作用。另外核桃具有很高的营养价值能够促进孩子良好的发育，因此来说，小孩子是可以多吃一些核桃的，但也要注意，一次不要吃的过多，毕竟核桃的油脂是很高的，不利于消化。
核桃有助于健脑的。每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。
我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。
对于三岁以下的孩子来说，吃核桃更要讲究一些，为了便于吸收和消化，最好不要直接食用，可以做成核桃粥或加工成其他食物，这样一方面利于营养吸收，同时也能够起到保护肠胃的效果，毕竟如果孩子过小会产生不良的刺激。
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