山楂好处有促进血液循环和增加血管通透性，消除过多脂肪，软化血管，抗氧化等。山楂还含有一些碳化合物，对清洁血管和修复血管内壁有很大作用，因此血管内壁不易形成斑块。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
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