铁板盐焗蛏子的做法∶
主料∶蛏子500克；
辅料∶盐一包；
制作步骤∶
1、蛏子直接放入盐水中浸泡去沙，然后用刷子将表面清洗干净；
2、用小刀在每个蛏子壳中间划一刀；
3、将整包盐倒在铁板上；
4、加工好的蛏子口朝下，排列整齐插入盐中；
5、将铁板放在炉子上，中火烤12分钟左右即可。
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