对于成长在不同年龄段的宝宝，需要循序渐进的添加一些种类不同、质地不同的副食品。那么家长们知道在准备副食的过程中，从挑选食材到烹调方法再后盛装有哪些注意事项，以及应该了解哪些小技巧，才能让副食发挥最好的功效，让妈妈们在喂宝宝副食品的时候，变得更加简单方便呢？
通常情况下，宝宝在一岁以前，宝宝的主要饮食来源依然是母乳或婴儿奶粉；到了宝宝4～6月左右，才会开始慢慢添加一些辅食喂养。这是因为随着宝宝慢慢长大，身体里所需要的营养需求也会有所增加，所以除了母乳之外，还需要多吃一些天然的食材，这样可以满足身体所需营养的多元化需求。
为宝宝准备副食品的4个原则
家长第一次给宝宝准备副食品的时候，会有很多疑问，不知道宝宝吃多少？怎么吃？其实家长只需要了解4个原则，准备起来就会很顺手。
1、奶量与副食品的比例
大家首先要看看宝宝每天的饮食状况，需要随时观察与调整奶量与副食品的比例，以防宝宝出现营养不足而会影响身体成长发育。
2、副食口味进行调整
很多家长以为宝宝可以吃所有副食品，其实不注意副食口味是有害处的，因为宝宝的口味咸淡，是后天才会养成的，而且很多口味重的食品里面有很多调味料，宝宝长期吃的话，对身体有影响。所以应该用循序渐进的方法调整口味。
3、副食材的使用和更替
对于宝宝的副食品的食材，应该越简单越好。刚开始应该吃纯粹的蔬菜泥、米糊等，过2到3天后，确认宝宝没有任何不适的症状，就可能尝试换其它的食材；如此循序渐进的喂食，可以培养宝宝各种食材的喜好，还能摄取身体所需的营养。
4、质地的变化阶段
宝宝会在6个月左右长乳牙。这个时候，副食品的食材质地，需要配合宝宝的牙齿能力，可以慢慢吃一点半流质糊状。等到宝宝7、8个月后，再吃半固体凝状；在12个月左右，可以偶尔吃一小块偏固体的食物，这样可以锻炼咀嚼功能。
挑选副食材的重点
新鲜的天然食材是最好的副食品。家长可以从蔬菜、水果开始，慢慢到肉类；此外，还需要注意食品的安全问题。
(1)当季蔬果优先
当宝宝满4～6个月时，可以开始吃少量蔬菜泥，最好吃一些当季的蔬水果。因为当季的食才没有太多的农药，从外观到味道都很扎实。（如何让儿童爱上吃蔬菜？）
考虑到宝宝的咀嚼能力，所以不要吃菜梗；如果是选择块状蔬菜，需要看看有没有发芽或撞伤。需要去值得信任的菜贩购买食材。
(2)低脂肉类为主
肉类食材最让人担心的是“瘦肉精”，所以应该选择标示清楚的包装肉类。肉质要选弹性佳、有光泽不暗沉，颜色新鲜；另外对宝宝适合吃带筋度少、脂肪低的肉类。建议选择低脂绞肉、前或后腿瘦肉、鸡胸肉等乖。
前置料理的2种方式
现煮：家人一起烹调
现煮的料理通常是最新鲜、营养成分的，有时间的家庭主妇执行起来会很简单。除了分开烹调之外，当宝宝大一点、可以吃更多食材时，可以将宝宝与大人们食材的分量一起清洗、烹调，但是宝宝的食物不要调味。
预做：大量烹煮可以分装保存
这种方式比较适合职业妇性。因为宝宝每次吃的不太多，所以可以一次制作多点，再按宝宝的一餐的量进行“分装”，如米饭分袋、蔬菜泥分盒、高汤以制冰盒分装冷冻；每次吃之前，只需要加热就好了。但是建议预备的量不要太多，最好控制在2到3天内就能吃完，这样对宝宝的口味与食材多元化接触也有好处。
分装保存小秘诀
分量：分装的量需要是宝宝每次吃完的量，不要重复进行解冻，这样很容易出现卫生问题。一次制作的量，最好约2到3天内吃完。
容器：由于食品冷冻后会膨胀，用袋子一定要封口，用盒装一定要有盖子，这样保存时更安全。
食材：要选择耐冻的食材，才不会被低温破坏它的结构和味道。冷藏的食品，不能超过4小时，隔夜菜，不能再分装入在冰箱里保存。
4个小诀窍‧烹调更简单
不管是大人还是宝宝，虽然料理的过程很相似，但是对于副食品准备也有要求的，妈妈做费点心，会让宝宝吃出营养。
(1)自制高汤块‧增添鲜味
对于宝形容词副食品的口味一定是“天然原味”，如果怕太淡宝宝不吃的话，可以用多样蔬菜制成高汤块，如用胡萝卜、洋葱等，炖煮成蔬菜高汤后，冷却后进行分装、冻成块；然后可以放在宝宝的白粥或其它料理中，这样会让整个味道会变得更鲜甜，宝宝更好入口。
(2)先汆烫‧再烹煮
如果妈妈没有时间的话，不想花太多时间煮食材，可以采用先汆烫再烹煮方式，先备好当天副食品材料，清洗切块后，各自分开汆烫直到略熟，再一起下锅与蔬菜高汤进行煮，通常情况下，几分钟后就可以了，不但方便，还能保留食材的营养。
(3)肉类的处理与烹调
可以直接购买绞肉；但有的妈妈讲究卫生安全的话，想买整块肉自已处理，可以先把肉切成细条状、片状或小块状，稍微进行汆烫，再用专门的机器进行绞碎，和其他食材一起煮熟。
烹调顺序说明，如果是煮肉粥，需要先单独将肉汆烫过，再剁碎后与稀饭一起熬煮，这样的好处是整锅不会有肉末杂质泡泡。
(4)面条烹煮与剪切顺序
看个人或家庭习惯。如果同时准备全家人的饮食，可以煮完整把面条后，取出宝宝的分量来剪短；如果为宝宝料理的话，可以先折断再煮，因为面条受热后面积会增加，这样会节省煮副食品的时间。
第一宝宝小编建议
(1)白色餐具最好
直接让食物吸引宝宝的兴趣，带花纹的餐可能内含色素，所以尽量避开会更安全。
(2)方便食用就好
对这个阶段的宝宝来说，手抓取食物为多，所以不用特意摆盘；只要味道好，外观对宝宝来说并不重要。尽量选择高度不会太深、耐碰撞的餐具，再搭配围兜与餐盘，家长可以更方便喂、宝宝也能轻松吃。
现在在家知道宝宝怎么吃副食品了吧，家长们在给宝宝准备副食品的时候，一定要了解副食品煮烹技巧，这样才能给宝宝最健康的营养摄入。家长可以了解关于“专家讲解辅食添加秘诀怎么吃比吃什么重要”的内容，另外也可以多多关注宝宝饮食与营养专题。
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