做点心吃
蜜枣还可用来包粽子或做点心食用。
蜜枣葡萄干司康
食材：低筋面粉260克，泡打粉1茶匙，黄油50克，白糖20克，牛奶150克，蜜枣50克，葡萄干50克，盐1/8茶匙。工具：高温耐烤布，烤箱。
做法：
1、葡萄干用水泡软，洗净。蜜枣切成条或小粒。黄油切小块，在室温下软化。
2、先把泡打粉放入低筋面粉中拌匀，再放入软化的黄油，用手把面粉和黄油搓匀，加入白糖、盐拌匀。
3、再分次放入牛奶拌匀，不要过度揉搓，用叠压法和成团即可。
4、再放入蜜枣和葡萄干，轻轻拌匀。
5、将面团放到撒一层薄面粉的案板上，擀成2厘米厚的面片，切成三角形块。
6、把切好的面块放到铺好烤布的烤盘上，表面刷一层牛奶。
7、放入烤箱，180℃烤15~20分钟，至表面上色即可。
直接吃
蜜枣做好后可当做零食直接食用，这样的蜜枣味道鲜香，口感甜而不腻，且食用简单又方便。
煮粥吃
桂圆蜜枣粥
食材：大米60克、糯米30克、桂圆肉、蜜枣、红豆、清水、枸杞子。
做法：
1、将糯米和红豆洗净，提前浸泡。大米洗净，放到清水里泡30分钟。
2、砂锅中放入清水，大火煮开放入红豆煮十分钟;
3、再将大米、糯米、蜜枣和桂圆放进去，大火煮开。转小火继续煮60-90分钟，中途搅拌。最后将枸杞子放入锅中，继续煮15分钟即可。
南瓜蜜枣糯米粥
原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、蜜枣(80g)
做法：
1、糯米淘洗干净浸泡数小时。
2、花生米、蜜枣、南瓜备好。
3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里。
4、水开后中火煮10分钟。
5、然后放入南瓜块。
6、小火继续煮10分钟。
7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可。蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了，需搅动才能发现。
泡茶喝
蜜枣茶
材料：蜜枣12颗、茶叶8克、红糖适量。
做法：
1、把蜜枣和茶叶一起放进锅里面，加上红糖和开水一起煮，煮软。
2、直到有浓浓的蜜枣滋味，我们将茶叶过滤掉，然后就当茶那样去喝喝就好了。
功效：健胃、补血。
煲汤喝
蜜枣芋笋雪耳粟米汤
主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳(水发)，20克。辅料:陈皮5克调料:姜3克，盐3克。
做法：
1、陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净;粟米洗净，起肉，心留用;
2、竹笋去皮洗净，切厚件;
3、雪耳(木耳)浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。
4、水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。
猪肺菜干蜜枣汤
材料：猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许
做法：
1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉
2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，让猪肺的臊味略散
3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。
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