鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼1条,豆腐200g,盐2g,白胡椒2g,料酒1小勺,油、葱、姜各适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用。
2、锅中加入少量的油,下入鲫鱼煎至两面金黄。
3、加入适量水,没过鲫鱼,再加入葱段和姜片。
4、大火烧开,烧至汤汁变白。
5、加入豆腐,转小火慢炖。
6、小火炖到汤汁浓稠,加少量盐和胡椒粉,再炖10分钟即可关火。
功效:鲫鱼富含的优质蛋白及豆腐中含有的植物蛋白对人体的营养不言而喻,豆制品中的植物雌激素对卵子的好处不用多说,帮助卵子更结实,更健康。
黑豆炖猪蹄
食材:黑豆适量,猪蹄一个,葱、姜、花椒、大蒜适量
做法:
1、将黑豆泡一夜然后放入高压锅压熟,但是不要压烂了;
2、将猪蹄切好,放入高压锅中压熟即可,也一样不要压烂;
3、锅中放入适量玉米油,放入准备好的葱、姜、花椒、大料,煸出香味;
4、放入猪蹄翻炒,放入酱油。
5、加入适量温水,不要太多;
6、放入料酒、陈醋、精盐,翻炒,关火;
7、将压熟的黑豆滤出水,放入高压锅中;
8、将猪蹄倒入高压锅中,盖上高压锅盖,开始压制;
9、压至熟烂后,排气开盖,放入味精调味即可。
功效:黑豆中含有较多的植物雌激素,食用补充可促进卵泡发育,跟猪蹄一起炖煮,美味营养又健康,还能补肾养卵。
猪肝菠菜汤
食材:菠菜500g,猪肝150g,油、猪骨汤各适量。
做法:
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。
2、烹饪猪肝前,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。
4、将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。
5、猪肝煲好后倒入适量的油,放入菠菜。
6、盖锅盖,大火煮滚后即可关火。
功效:猪肝、菠菜中含有丰富的铁元素,能为卵子提供充足养分,让卵子更健康。
甲鱼汤
食材:甲鱼一只,枸杞、山芋肉、淮山山药适量,老姜。
做法:
1、第一步,要先把甲鱼身上表面的一层白色表层弄下来,把水烧开,把甲鱼放进开水中烫2.3分钟,一定不能煮,不然弄不下来了;
2、然后拿出来,把皮剥干净,不然汤会有涩涩的味道;
3、然后把内脏挖干净,所有的内脏都是不要的,砍成小块,备用;
4、放姜炒干水份去腥味,老姜最好;
5、放入开水中,加枸杞、山药、山芋肉,小火压25分,出锅调味即可。
食用说法:在月经第5天开始就可以炖煮食用了,每个月经周经期吃一次,能够促进卵泡发育,同时增加透明的拉丝白带。
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