中秋节,中国传统节日之一,为每年农历八月十五。八月为秋季的第二个月,古时称为仲秋,因处于秋季之中和八月之中,故民间称为中秋,又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节,又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。
中秋节是几月几日?八月十五中秋节的来历和习俗
关于节日起源有很多种说法,也有很多关于这天的传说和传统。中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
中秋节的名称
“中秋”一词,最早见于《周礼》。根据我国古代历法,一年有四季,每季三个月,分别被称为孟月、仲月、季月三部分,因此秋季的第二月叫仲秋,又因农历八月十五日,在八月中旬,故称“中秋”。到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《新唐书·卷十五志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”,及“开元十九年,始置太公尚父庙,以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之,牲、乐之制如文”。据史籍记载,古代帝王祭月的节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”;又因为这个节日在秋季八月,故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”;又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动,故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”;在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
关于中秋节的起源,大致有三种:起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗,古代秋报拜土地神的遗俗。
中秋节的起源
中秋节美食首推月饼,其起源说法多种。一说元代末年,江苏泰州的反元起义领袖张士诚(或说是朱元璋的谋士刘伯温)利用中秋民众互赠圆饼之际,在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条,大家见了饼中字条,一传十,十传百,如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”(元兵),过后家家吃饼庆祝起义胜利,并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期,甚至在上世纪末,许多月饼上还贴有一方小纸片!只可惜,近年所产月饼已不见小纸片踪影,月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为,明洪武初年,大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京,捷报传到首都南京,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即传谕中秋节普天同庆,并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品,非食不可了。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜,八月十五凯旋而归,此后,吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
中秋节是几月几日?八月十五中秋节的来历和习俗
中秋节的发展
民国年间,南京的月饼市场为广(帮)式、苏(帮)式和本地(帮)产“三分天下”,广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主,厂商以冠生园为首,其次有大三元、康乐园等。它们以声势浩大的广告战为手段,在报上刊登巨幅广告,于橱窗布置霓虹灯。著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村,在广告制作上颇具海派特色,爱搞噱头;苏式月饼质量不逊于广帮,价格则较之便宜,故而节后盘点,财源滚滚胜于广帮。广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾;苏帮的顾客多为小康人家;而广大普通市民则乐趋本帮,虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种,全市100多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋,既不布置橱窗,更不打广告,但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门,市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋节的意义
吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。
月饼是圆的,且被赋予团圆之意的朝代是明,刘侗《帝京景物略》说:“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。”田汝成《西湖游览志余》说:“八月十五谓之中秋,民间又以月饼相遗,取团圆之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。市肆至以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者。”心灵手巧的制饼工人翻新出奇,月饼上做出各种花样,彭蕴章《幽州土风吟》描述说:“月宫符,画成玉兔窑台居;月宫饼,制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间,悔煞嫦娥窃药年;奔入广寒归不得,空劳玉杵驻丹颜。”清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。
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芒种节气(6月5-7日交节) | 夏至节气(6月21-22日交节) | |
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小暑节气(7月6-8日交节) | 大暑节气(7月22-24日交节) | |
8月 | 八一建军节(8.1) | 爸爸节(8.8) |
全民健身日(8.8) | 世界土著人民国际日(8.9) | |
国际青年日(8.12) | 国际左撇子日(8.13) | |
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立秋节气(8月7-9日交节) | 处暑节气(8月22-24日交节) | |
9月 | 中国抗日战争胜利纪念日(9.3) | 国际扫盲日 (9.8) |
国际新闻工作者团结日(9.8) | 中国教师节(9.10) | |
世界预防自杀日(9.10) | 世界清洁地球日(9.14) | |
相片情人节(9.14) | 国际民族日(9.15) | |
国际臭氧层保护日(9.16) | 全国爱牙日(9.20) | |
国际和平日(9.21) | 世界老年痴呆日(9.21) | |
全民国防教育日(9月第三个星期六) | 世界无车日(9.22) | |
世界避孕日(9.26) | 世界旅游日(9.27) | |
国际翻译日(9.30) | 国际聋人日(9月第四个星期日) | |
世界心脏日(9月最后一个星期日) | 世界海事日(9月的最后一周) | |
白露节气(9月7-9日交节) | 秋分节气(9月22-24日交节) | |
10月 | 十一国庆节(10.1) | 国际音乐节(10.1) |
国际老年人日(10.1) | 国际和平与民主自由斗争日(10.2) | |
国际非暴力日(10.2) | 世界动物日(10.4) | |
世界空间周(10月4-10日) | 世界住房日(10月的第一个星期一) | |
世界教师日(10.5) | 全国高血压日(10.8) | |
中国航天日(10.8) | 世界视力日(10月的第二个星期四) | |
世界邮政日(10.9) | 世界居室卫生日(10.10) | |
世界精神卫生日(10.10) | 国际减轻自然灾害日(10月第二个星期三) | |
世界镇痛日(10.11) | 世界60亿人口日(10.12) | |
世界关节炎日(10.12) | 世界保健日(10.13) | |
国际标准时间日(10.13) | 中国少年先锋队建队日(10.13) | |
世界标准日(10.14) | 葡萄酒情人节(10.14) | |
全球洗手日(10.15) | 国际盲人节(10.15) | |
世界农村妇女日(10.15) | 世界粮食日(10.16) | |
世界消除贫困日(10.17) | 世界厨师日(10.20) | |
世界骨质疏松日(10.20) | 世界统计日(10.20) | |
世界传统医药日(10.22) | 联合国日(10.24) | |
世界发展信息日(10.24) | 环卫工人节(10.26) | |
世界男性健 康日(10.28) | 世界卒中日(10.29) | |
世界勤俭日(10.31) | 万圣节前夜(10.31) | |
寒露节气(10月8-9日交节) | 霜降节气(10月23-24日交节) | |
11月 | 中国记者节(11.8) | 全国消防日(11.9) |
吉尼斯世界纪录日(11.9) | 世界青年节(11.10) | |
光棍节(11.11) | 联合国糖尿病日(11.14) | |
电影情人节(11.14) | 国际宽容日(11.16) | |
国际大学生节(11.17) | 世界厕所日(11.19) | |
非洲工业化日(11.20) | 世界电视日(11.21) | |
世界问候日(11.21) | 消除对妇女的暴力日(11.25) | |
国际声援巴勒斯坦人民日(11.29) | 美国感恩节(11月的第四个星期四) | |
立冬节气(11月7-8日交节) | 小雪节气(11月22-23日交节) | |
12月 | 世界艾滋病日(12.1) | 废除奴隶制国际日(12.2) |
全国交通安全日(12.2) | 国际残疾人日(12.3) | |
全国法制宣传日(12.4) | 国际志愿人员日(12.5) | |
国际民航日(12.7) | 世界足球日(12.9) | |
国际反腐败日(12.9) | 国际儿童电视广播日(12月第二个星期日) | |
世界人权日(12.10) | 拥抱情人节(12.14) | |
世界强化免疫日(12.15) | 国际移徙者日(12.18) | |
南南合作日(12.19) | 澳门回归纪念日(12.20) | |
国际篮球日(12.21) | 平安夜(12.24) | |
圣诞节(12.25) | 大雪节气(12月6-8日交节) | |
冬至节气(12月21-23日交节) | ||
传统(农历)节日 | ||
农历 | 除夕(腊月的最后一天) | 春节(农历一月一日) |
元宵节(农历一月十五日) | 清明节(春分后十五日) | |
端午节(农历五月初五) | 七夕节(农历七月初七) | |
腊八节(农历腊月初八) | 中秋节(农历八月十五日) | |
重阳节(农历九月九日) |
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