鹤岗特产有萝北大米、萝北黑木耳、东北猴头蘑、绥滨大米、扒肉条、山板栗、东北香菇、家常炖鱼、鹤岗白酒、鹤岗炸酱面、萝北红小豆、排骨炖酸菜、鹤岗煤雕。
萝北大米
萝北大米是用萝北县特产的水稻=加工而成，萝北县地处三江平原和小兴安岭的交汇处，这里水稻种植面积比较广，年产量高，土壤肥沃，加上优良的品种和成熟的种植技术，萝北大米米质颗粒饱满，整齐均匀，色泽清白透明，蒸煮米饭松软可口，饭香可口。
萝北黑木耳
萝北县出产的黑木耳全部都是人工栽培，历史悠久，环山乡养木耳户人数占97%，是远近闻名的木耳乡。萝北黑木耳色泽纯正，形状为碗状或茶叶状，色泽仍光亮新鲜，耳质肥厚，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳，含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等。
东北猴头蘑
东北猴头蘑是一种营养丰富的食物，有助消化，利五脏的作用，主治消化不良、慢性胃炎、十二指肠溃疡等疾患。东北猴头蘑将东北优质猴头，通过高科技技术压缩成型，将猴头的营养价值提升了数倍，具有体积小、保质期长、使用方便的特点。
山板栗
山板栗又被称为榛子、尖栗、棰子等，山板栗果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，香味浓郁，含油脂量很大，吃起来味道香美，余味绵绵，所以成为了很多人都喜欢吃的坚果，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
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