柳州的特色水果有柳城蜜桔、鹿寨蜜橙、沙田柚、金桔、融水糯米柚、鲁比葡萄、里高青花梨。
1、柳城蜜桔
柳城蜜桔是广西柳州的特色水果,于1981年从南丰蜜桔品种引进种植,柳州有着优越的地理环境,夏热冬寒,四季明显,光照能量,境域温差小,所种出的蜜桔外形美观、色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特。
2、沙田柚
广西柳州的沙田柚是传统名优特色水果,素有“果中珍品”、“天然罐头”之美誉,是一种无污染纯天然水果。沙田柚外形如梨或葫芦,果皮橙黄色,果肉晶莹剔透,酸甜可口。仅柳州融安县沙田柚的栽培面积就有两万多亩,年产量高达四千多吨,在国内外享有盛名。
3、金桔
金桔是广西柳州的传统特色水果,因营养特别丰富而得“长寿果”之美誉。柳州金桔果实卵圆形,皮橙黄色或金黄色,光滑亮泽,果皮清香,果肉甘甜,营养非常丰富,含有人体所需的糖、氨基酸、维生素等多种营养物质,有消气化痰、止渴生津之功效。可鲜食,也可加工成桔饼、柑糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等,还可入药。
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