寒露节气后宜滋阴润燥

10月8日是“寒露”节气。中医专家提醒人们，“寒露”后虽然秋高气爽，但气候干燥。建议人们最好吃些滋阴润燥、增强体质的食物，如芝麻、糯米、蜂蜜、鸡肉、牛肉、鱼肉、大枣等。如果出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等情况，更要注意养肺、润肺。

北京中医医院王国玮副主任医师指出，“寒露”预示着秋天即将结束，之后气温低、地面的露水快要凝结成霜，寒气增长，是热冷交替的季节。中医认为，“寒露”后阳气渐退、阴气渐生、人体生理活动降低，这时人的活动消耗也应随之下降。所谓“秋冬养阴”，秋季必须保养体内阴气，养生保健应以保养阴精为主。

专家指出，“燥”是秋季气候的特点，秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺，人们容易出现口干舌燥、干咳无痰等。广安门医院食疗营养部主任王宜建议，要防燥邪之气侵犯人体而损耗阴精，饮食上宜吃些滋阴润燥的食物，如芝麻，糯米、粳米、蜂蜜、百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等，益补肺气。此外，黑、白木耳、银杏、花生、杏仁等食物也可以养肺。甘蔗也有滋补清热的作用，对于大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定效果。还可以适当多吃些鸡肉、牛肉、鱼肉、大枣等增强体质。还要多喝水，少吃葱、姜、蒜等辛辣食物，减少节气造成的干燥。适当食粥也能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在饮水和煮粥时，可适当加入梨、萝卜、芝麻等，能益肺润燥。要注意的是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，已经被秋燥侵袭者，如果是肺阴虚症状，可食用核桃仁、芡实、瘦肉类，蛋类、乳类等食物。如伤及胃津、肝肾阴气时，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾阴。

要提醒的是，秋季不宜过度进补。虽然秋季是滋补身体的好季节，但进补也应适量适度，不宜食用过于辛辣及腻滞厚味、煎烤的食物，以及食用如鹿茸、牛鞭、红参等大补之物。对燥热者来说，应避免使用性味苦寒的食物，也忌过于辛散，以免过散伤津或使寒邪侵肺，导致肺虚加剧。

专家推荐秋日润燥梨粥

梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加大米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

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