土豆可以说是最普通的一种蔬菜了，它洋名土豆，土名洋芋，是孩子们最喜欢吃的菜，不管是爆熘土豆丝，，炒土豆片，还是钝土豆，他们都能一吃一盘子，孩子们似乎与土豆结有不解之缘，对于成年人最喜欢吃的可能是酸辣土豆丝了，不管是什么食物都有它独特的营养价值，那么土豆的营养价值有哪些呢？一起来了解一下！
土豆的营养价值1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
土豆的营养价值2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。
土豆的营养价值3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。
土豆的营养价值4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
土豆的营养价值5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。
适用人群
一般人均可食用。
1.孕妇慎食以免增加妊娠风险。
2.想减肥的人尤其应该吃。
食用效果
1.土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经.
2.有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
3.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；
4.还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
以上就是有关土豆的营养价值，俗话说爱吃什么什么就是好的，能吃得下饭的人哪怕是不要菜吃白饭都能长得好，土豆也是一样，孩子们喜欢吃，自然有他们爱吃的道理，对他们的身体也会有好处，能有助于他们的成长！
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