西兰花的营养是非常丰富的，同时也属于低热量食物，里面含有大量的蛋白质、矿物质，有利于肝脏的解毒，具有抗癌和防癌的效果，同时也具有很强的减肥功效。
西兰花有减肥功效吗？
西兰花的热量低，具有一定的饱腹感，所以说西兰花具有一定的减肥功效。在减肥期间不仅要减少热量的摄入，同时也不能让肚子处于饥饿状态，最好的办法就是调整好饮食结构，多吃一些热量低并且有饱腹感的食物，西兰花正好符合其要求，每100克的西兰花热量只有35大卡，而且里面含有大量的膳食纤维，给人一定的饱腹感，不仅可以保证营养的摄入，同时也控制了热量的摄入。除此之外里面含有少量的高蛋白，属于植物蛋白的来源。
西兰花减肥的食谱有哪些？
1、西兰花烧双菇
把西兰花洗干净切成小块，香菇、白蘑菇切成片，胡萝卜切成丁，在锅里面放入适量的蚝油、鸡汁，把蘑菇、西兰花、胡萝卜、香菇放在锅里面用小火煨五分钟，然后使用精盐、白糖、蘑菇精进行调味，最后用淀粉来勾芡就可以了。
2、西兰花炒虾仁
需要一颗西兰花，15克虾仁，把西兰花洗干净切成小朵，锅里面的水烧开之后放入适量盐和西兰花，滚20秒之后就可以捞出来沥干水分，在锅里面放入油，油热的时候把虾仁放进去炒熟，倒入西兰花炒一下加入盐和水，炒一分钟就可以出锅了。虾仁营养非常的丰富，而且脂肪含量很低，特别适合于减肥的人群，西兰花属于十字花科花菜，低热量，促进食物的消化，具有抗衰老的功效。
3、西兰花皮蛋汤
需要一根胡萝卜，一个西兰花，两个皮蛋，适量的葱和姜，一盒浓保汤，把西兰花洗干净切成小块，开水里放入少量的盐煮45秒钟捞起来沥干水分，皮蛋去壳捣碎，胡萝卜洗干净去皮切成丝，锅里面加入适量油放入姜煎至成金黄色的时候放入三碗清水，再加入盐、糖、料酒、浓保汤熬成浓汤，最后放入胡萝卜、皮蛋，大火煮开到时候再放入西兰花就可以了。
温馨提示
西兰花具有一定的减肥功效，低热量里面含有大量的膳食纤维，能够满足身体所需要的营养。
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