土豆是孩子们喜欢吃的一种菜，做法也是多种多样的，有炒土豆丝，炖土豆，干煸土豆，土豆泥等等，今天小编再给大家介绍一种孩子们喜欢吃的一种----土豆饼，口味鲜美，营养丰富。一般来说虽然孩子不宜多吃油炸油煎的食物，但是偶尔自己在家做一次并不影响什么，因为家里做的肯定比外面做的要卫生环保，至少油是新鲜的，不会炸很多次，下面小编就来说说土豆饼的做法！
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。土豆去皮洗净后用切丝工具擦出细丝，鸡蛋搅成蛋液。
将土豆丝和鸡蛋放到盘中加入盐搅拌，不需要加水，也不需要加面粉，这样做出的饼更好吃。电饼铛涂层油预热，等语音提示预热结束，将土豆丝鸡蛋倒入锅中均匀铺满整个电饼铛。撒上一层白芝麻，这样做出的饼更香，盖上锅盖，电饼铛选择“鸡蛋饼"按键，等语音提示结束。
等语音提示结束打开锅盖，将土豆鸡蛋饼翻面，再选择“鸡蛋饼"按键，盖上电饼铛锅盖将撒有芝麻的那一面烤一下。等语音再次提示结束，稍微等几分钟再打开锅盖，这样撒有芝麻的这一面饼也就烤好了。切块摆盘上桌，趁热吃真的很好吃哦。
土豆饼的做法，其实想做土豆饼是有许多种方法的，小编只是选取其中的一种做代表，做土豆饼需要注意的地方就是：土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯；煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。掌握了这两条，做出的土豆饼一定是好吃的！
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