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电烤箱烤饼干(用烤箱做饼干怎么做)

科学知识  2023-06-07 22:060

电烤箱烤饼干(用烤箱做饼干怎么做)

电烤箱烤饼干(用烤箱做饼干怎么做)

烘焙入门级饼干,三种口味玛格丽特饼干,一次性解锁。外表朴素无华,但是吃起奶香浓郁,酥到掉渣,口感神似旺仔小馒头。 做法超简单,新手0失败,打包一下就能分享给身边的小伙伴啦~

By 爱吃蛋糕的小熳


用料

    低筋面粉 45g

    玉米淀粉 45g

    黄油 50g

    熟蛋黄 2颗

    糖粉 30g

    盐 1g

    抹茶粉 8g

    可可粉 8g


    做法步骤

    1、碗中倒入1g盐、50g黄油、30g糖粉,搅拌均匀

    2、加2个熟蛋黄,用筛网过筛后搅拌顺滑

    3、筛入45g低筋面粉、45g玉米淀粉,混合均匀后备用

    4、取出3分之一的面团,撒上8g抹茶粉混合均匀备用

    5、取出另外三分之一的面团,撒上8g可可粉混合均匀备用

    6、把面团分成8g左右的大小,搓圆后放在烤盘上

    7、用拇指轻压出裂纹

    8、放入预热好的烤箱,150度烤20分钟

    9、酥香可口的玛格丽特饼干就制作好啦


    低筋面粉的营养功效

    养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。


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