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冷冻鱼有营养吗 冰冻鱼有哪些营养价值呢

健康常识  2023-06-18 09:050

1、冷冻鱼有营养,但鱼肉冷冻之后可能会流失部分营养。

2、冷冻鱼是将鱼直接放入冷库保藏保存,当鱼经过冷冻后,鱼体组织会发生脱水,出现鱼体酸败,其肉质会发生一定的变化,容易使部分营养物质流失,而且会使口感较差。但冷冻鱼一般还存有部分营养物质。

3、鱼含有较为丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质、氨基酸等营养元素,适量食用冷冻鱼,在一定程度上可以为机体补充所需的蛋白质,对增强人体免疫力有一定的辅助作用。

4、在日常生活中要食用新鲜的鱼,当冷冻鱼解冻后,需要尽快食用,不宜常温存放。

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