1、减肥期间适量吃黄豆一般不会胖。黄豆中含有人体所需要的优质蛋白,可以炒着吃、制作豆浆,或制成其他黄豆制品。黄豆与其他动物性蛋白的食品相比较,脂肪含量相对较低,更适合减肥期间补充蛋白质。
2、黄豆富含有丰富的膳食纤维,纤维具有较强的吸收水分能力,可以通过使食物膨胀,来增加饱腹感,减少其他食物的摄入,促进肠道蠕动,有利于帮助减肥。膳食纤维的能量值较低,不能被小肠酶分解利用,在肠道菌的作用下可发酵产生短链脂肪酸,能促进益生菌发挥作用,增强消化功能,同时清洁保护肠壁,让肠道保持较健康状态,所以减肥期间吃黄豆一般不会胖。但如果过量吃黄豆或者相关豆制品,会导致摄入过多的脂肪、蛋白质,超过人体正常的需求,容易导致营养过剩出现体重增加,严重情况会影响减肥的效果。
3、所以减肥要均衡营养,综合控制食物的摄入量,减少脂肪的摄入,避免出现营养过剩。同时在控制饮食的基础上增加游泳、跳绳等运动,提高新陈代谢,消耗多余的脂肪,有利于健康减肥。
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