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香椿和什么蔬菜不能一起吃 香椿和什么蔬菜不能同食

健康常识  2023-04-27 09:050

1、花椰菜:香椿不能与花椰菜一起食用。香椿富含钙。花椰菜中的化学成分会影响钙的吸收和消化。

2、黄瓜:香椿不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,降低营养价值。

3、牛奶:此外,香椿不能与牛奶一起食用,会引起腹胀。香椿的蛋白质含量高于其他普通蔬菜,食用香椿可能会导致致癌的亚硝胺。因此,吃香椿时,尽量选择新鲜细腻的香椿芽,并用热水冲烫,去除亚硝酸盐和硝酸盐,以免造成其它危害。

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