1、准备1条牛尾,当归30克,红枣8粒,盐、胡椒粉等材料备用。
2、把牛尾去毛,刮洗干净、斩切成段;把红枣去核,清洗干净,当归也是用清水洗净。
3、把准备好的所有材料一起放入砂煲内,加入清适量的清水,用武火煮沸后,撇去浮沫,再改用文火煲3小时,加入少许盐和胡椒粉进行调味,这样当归牛尾汤就做好了。
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