1、绿豆是凉性的，属于药食同源的食物，可做成汤饮食用，也可入药，适量饮用对人体有较多的益处，但不可食用过量，避免加重肠胃不适。
2、中医认为绿豆性质寒凉，归胃经、心经等，日常生活中可将绿豆做成绿豆粥、绿豆汤、绿豆稀饭、绿豆百合粥等食物，有助于起到生津止渴、清热祛火、凉血消暑等功效。尤其对于外感风热、内伤发热的人群来说，遵医嘱服用绿豆制成的药膳，可对上述病证有一定调理效果。
3、虽然绿豆对机体有一定的滋补作用，但不可过量食用，尤其对于脾胃虚寒、胃部虚弱的人群，若不控制好食用量，则可能会诱发机体出现腹泻、腹痛等不适现象。
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