1、香菇一般是可以过夜吃的。
2、建议将香菇放在冰箱冷藏室,用保鲜膜进行密封保存,避免变质,这样过夜后是可以食用的,但此时香菇中蛋白质、维生素等营养成分,可随着放置时间的延长而逐渐被氧化,造成营养物质的流失,且口感会逐渐变差,因此建议现吃现做,尽量避免吃过夜食物。
3、如果香菇出现臭味、馊味、腐败等情况,建议不要继续食用,可能会出现胃肠道不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,建议及时去医院就诊,在医生的指导下,使用药物对症治疗。同时要注意饮食清淡,避免食用辛辣刺激性食物,注意多喝温水,保证充足的睡眠。
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